Nel 1961 Pino Baffi, assieme alla mamma Termìna e il papà Mario, decidono di avviare una nuova attività, abbandonando il lavoro contadino per diventare panettieri. Le figlie Maria e Antonietta entrano successivamente, nella gestione del negozio, apportando ulteriori cambiamenti con l’introduzione del reparto gastronomico e la salumeria. La nostra collaborazione iniziata nel 2015, si è posta l’obiettivo di trasformare un market “generalista” in un negozio di gastronomia e di pasticceria di qualità, con una totale riqualificazione dello spazio commerciale ed una vivace attività web e social.
